Speisekarte

regional, saisonal, lebendig

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Guten Morgen

Das Frühstück – Ihre besondere Zeit. Um frisch in den Tag zu starten oder bei einem  gemeinsamen Businessfrühstück in lockerer, entspannter Atmosphäre mit Geschäftspartnern anstehende Themen zu diskutieren. Zeit, um neue Ideen zu tanken, die Tageszeitung durchzublättern, den Geruch von  frischem Kaffee und Croissants zu schnuppern – Bonjour und guten Appetit!

Frühstück

Frischer Obstsalat mit Naturjoghurt | Walnüsse und Pistazien
7,50

Ofenfrisches Croissant | Marmelade | Schoko-Auftstrich
6,50

"Strammer Max"
Eifeler Roggenbrot mit Schinken° von der Natur-Metzgerei Hennes
7,50

Bonjour: unser kleines feines Frühstück 08.30 - 11.00 Uhr
Auswahl an Croissant und Brötchen | Butter und Marmelade | kleine gemischte Aufschnittplatte° von der Natur-Metzgerei Hennes | frisch gepresster Orangensaft*
9,50

Grande: unser Verwöhnfrühstück 08.30 - 11.00 Uhr
Auswahl an Croissant und Brötchen sowie Brot der Bäckerei Zimmermann° | Butter und Marmeladen | gemischte Aufschnittplatte° von der Natur-Metzgerei Hennes | das Ei* Ihrer Wahl - von Rühr- bis zum Spiegelei | Salat von frischen Früchten | frisch gepresster Orangensaft*
16,50

Business Menü

 

Spargel-Ruccolasalt | Kräuterdressing Vegetarisch)

oder

Blumenkohl-Currysuppe (Vegetarisch)

-

Barbarie Entenbrust | Tagliolini | Paprika-Zucchinigemüse

oder

Filet von der Rotbarbe | Spargelragout | Brätlinge 

oder

Sobanudeln | Sojasauce | Frühlingsgemüse | Austernpilze (Vegan)

-

Zum Abschluss ein Espresso und eine süße Überraschung
24,50

Gerne können Sie die Speisen aus dem Menü einzeln auswählen.



Vorspeisen | Salate

Gebackener Ziegenkäse | Kräutersalat | Feige | Pistazie
14,50

Spargelsalat Sous Vide | Jakobsmuscheln | Erbse | Kräuter
20,50

Rote Bete-Carpaccio | Feldsalat | Balsamicodressing | Hasselnussöl
12,50

Salatteller Vital
Verschiedene Salate | Balsamico
gebratenes Hühnchen° | gegrillte Melone
17,50

Suppen

Misosuppe | Tufu | Spinat (Vegan)
6,50

Bärlauchsuppe | Creme fraiche | Croutons
8,50

Zitronengrassuppe | Garnele | Gemüse
9,50

HauptSpeisen

Iberico Schweinebäckchen | Gelbe Bete | Kartoffel-Kerbelpüree
24,50

Thunfisch° in Sesam gebraten | Asiatischer Kartoffelsalat | gegrillter grüner Spargel
24,50

Wiener Schnitzel | Gurkensalat | Bratkartoffeln
22,50

Portion Stangenspargel | neue Kartoffeln | zerlassene Butter oder Sc.Hollandaise
24,50
mit gemischtem Schinken 30,50
mit kleinem Wiener Schnitzel 32,50
mit Filet vom Heilbutt 36,50

Crunchy Roll
Tempura Gamba | Avocado | Gurke
9,50

Beef-Tartar oder Thunfisch-Burger
Salat | Tomate | Chilidip | Teriyakisauce |
Haugemachte Pommes frites  
19,50

Rotonda Sushi-Sashimi-Mix
Sashimi | California Roll | Nigiri
14,50 klein
22,50 groß

Pasta | Vegetarisch

Ziegenkäseravioli | Fenchel | Ofentomaten | Walnüsse | Safran
16,50

Orecchiette | Bärlauch | Spargel | Kräuter
12,50

Vegi Roll
Tempura grüner Spargel | Avocado | Gurke
9,50

Dessert

Lauwarmer Schokoladenkuchen | Apfel-Kompott | Vanilleeis
8,00

Brownie Parfait | Amarena Kirschen | Piostazie | Sponge
8,50

Kirschtomaten | Tonkabohne Sud | Petarsilie | Haselnuss | Bougat
9,00

Änderungen vorbehalten