Marcel Schleiwies

Chef de Partie

Menüs und Buffets:

Für kleine und große Gesellschaften bieten wir Ihnen gesetzte Menüs und Buffets im Restaurant und auf der Terrasse.

Nach abgeschlossener Ausbildung in 2004 im Hotel Wisser im Nistertal arbeitete Marcel Schleiwies zunächst als Jungkoch in verschiedenen Restaurants, bevor er sich mit dem Aufbau des Schlosshotels Friedewald als Koch etablierte. Seinen Zivildienst leistete er in der Küche der SLK Kliniken Heilbronn ab, wo er von 2008 bis 2009 auch weiterhin tätig war. Bis Dezember 2010 gehörte er zum Küchenteam im Clostermanns Hof in Niederkassel, bevor er sich im Januar 2011 als Chef de Partie zum Rotonda Business-Club gesellte.